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食品安全管理人员培训

来源:教育联展网    编辑:佚名    发布时间:2022-09-17

导语概要

食品安全是关乎民生的重大问题,为了建立有效的食品安全标准体系,强化食品安全工作的重要性、紧迫性,在食品链的管理上强化ISO22000-2018标准体系的实施、强化过程管控、强化监督检查、强化责任制、强化安全食品市场管理等,为广大人民群众营造一个安全的食品消费环境,让人民群众买得放心、用得放心、吃得放心,更好地保护消费合法权益,提升百姓的消费信心,满足人民日益增长的美好生活需要,是当前市场监管部门开展食品安全监管工作的立足点和着眼点。特开设本课程。

安全管理培训咨询

食品安全是关乎民生的重大问题,为了建立有效的食品安全标准体系,强化食品安全工作的重要性、紧迫性,在食品链的管理上强化ISO22000-2018标准体系的实施、强化过程管控、强化监督检查、强化责任制、强化安全食品市场管理等,为广大人民群众营造一个安全的食品消费环境,让人民群众买得放心、用得放心、吃得放心,更好地保护消费合法权益,提升百姓的消费信心,满足人民日益增长的美好生活需要,是当前市场监管部门开展食品安全监管工作的立足点和着眼点。特开设本课程。

安全管理课程介绍

课程时间

本课程为企业内训,课程时长为1-2天,可根据企业需要调整相应的培训时间。

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课程对象

安全总监、安全处长、安全主任、安全经理、班组长,基层员工等。

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课程特色

方法工具讲授与案例分析相结合,紧密联系企业的实际,具有实战性、可操作性。

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培训方式

主题讲授+案例分析+互动问答+视频欣赏+情景模拟+小队讨论+模拟训练

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安全管理培训内容

第 一 讲、食品安全标准解读要点

1、食品安全标准原则解读

2、新版标准结构框架解读

3、食品安全标准要求解读

4、新旧版标准变化对照解读(案例)

5、新标准重点内容要点解读(案例)

6、食品安全管理程序解读(案例)

7、各小组互动交流理解


第二讲、食品安全法和监管要点

1、食品安全战略-农田到餐桌

2、食品安全管理面临的挑战

3、食品药品不良品事件案例(案例)

4、*食品安全法修改亮点(案例)

5、食品安全法监管要求解读(案例)

6、食品安全法监管处罚要求(案例)

7、食品安全法实施条例解读(案例)

8、各小组互动交流理解


第三讲、食品安全市场监管法宝

1、食品安全法实施细则解读

2、食品安全监管的工作方法(案例)

3、食品安全监管的工作制度(案例)

4、食品安全监管的事项禁令(案例)

5、食品安全监管的执行要求(案例)

6、食品安全监管的法定职责(案例)

7、食品安全日常监管的信息(案例)

8、食品安全事故的报告和处理(案例)

9、食品安全监管的流程和工具(案例)

10、食品安全监管的措施和案例(案例)

11、各小组互动交流研讨和理解


第四讲、食品安全标准监管实训

1、食品安全标准监管实训要求(案例)

2、食品安全标准监管实训测试(案例)

3、食品安全监管感悟和体会(案例)

4、各小组互动交流研讨和理解

5、食品安全标准总结和小组PK点评

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